Reissdorf Kölsch Bierbrand - Bourbonfass

Birkenhof Reissdorf Kölsch Bierbrand

Das über Köln hinaus bekannte Reissdorf Kölsch ist die Basis dieser besonderen Bierbrand-Spezialität. Das köstliche Kölsch wird in die Brennblase gezapft und aromaschonend destilliert. An alle Kölsch-Liebhaber: bitte jetzt nicht an diese fantastische Schaumkrone denken, die sich in der Brennblase bildet, bevor das Bier dann erhitzt wird! Spannend ist es, was man mit dem Alkohol an Bieraromen in die Flasche retten kann. Dabei präsentiert sich das Destillat, dass dann mit 65%vol. in ein Bourbonfass eingelagert wird, mild und elegant mit einer edlen Hopfenherbe, die sich nach der Reife fantastisch mit den Vanille-Komponenten des Fasses vereint und eine komplexe Gesamtkomposition ergibt. Ein Bierbrand für Biertrinker!

Serviertipp: Zu dunklem Schokoladenkuchen mit weichem Kern.

Ausgewählte Brände für den stilvollen Trinkgenuss im GUTE FREUNDE Shop ? denn Geschmack verbindet.

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