Scheibel ALTE ZEIT Zibärtle Wildpflaume Obstbrand

Scheibel ALTE ZEIT Zibärtle Obstbrand

ALTE ZEIT - DESTILLATION ÜBER FEUER

Frucht: Das Pflücken der wildwachsenden Zibarte Frucht ist, der Dornen wegen, mühsam und die Fruchtausbeute mager. Warum sich die Plackerei lohnt? Probieren Sie´s!
Sensorik: Erstaunliche Duft- und Aromastoffe, die diese kleinen Früchte in sich bergen. Ein leichter Duft nach Pflaumen und Anis, begleitet von Aromen von Pfefferminz und Zitronenmelisse. Später erscheinen Marzipannoten und leichte Kräuteraromen.

Hierfür hat Scheibel lange gefackelt. Als Ode an das wunderschöne und alte Handwerk der traditionellen Brennkunst wurde diese Anlage in der Scheibel-Brennerei originalgetreu nachgebaut. In kleinen, 320 Liter fassenden Backstein-Brennblasen wird wie vor hundert Jahren über offenem Feuer destilliert und aus seltenen Früchten so manch geistvolle und charakterstarke Köstlichkeit gezaubert. Diese Brennweise ist wohl einmalig in der Brennszene. Die Früchte werden im Doppelbrennverfahren, das bis zu zehn Stunden dauert, schonend verarbeitet und haben somit alle Zeit der Welt, ihre Aromen zu entfalten. Gutes braucht Zeit.

Pflaumen- und Anisgeschmack, begleitet von Pfefferminz- und Zitronenmelisse-Aromen sind in diesem feinen Zibarten Edeldestillat verborgen.

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