Stählemühle Blank – Doppelkorn vom Hegauer Weizen Nr.228

Stählemühle Blank – Doppelkorn vom Hegauer Weizen Nr.228

Vor etwa 10 Jahren wurde Christoph Keller erstmals in die Geheimnisse der Destillation eingeführt und brannte – im Prinzip ohne Vorkenntnisse – im Oktober 2004 sein erstes Destillat. Wie es sich für eine Mühle gehört, war das damals ein Korn – aus dem Weizen seines Nachbarn. Dieser Korn wurde im März 2005 dann abgefüllt – in der ersten Flaschen mit dem Stählemühle-Logo. Aus Anlass dieses runden Geburtstages 10 Jahre Brennerei Stählemühle wurde nun eine Jubiläumsedition destilliert: Ein waschechter Doppelkorn aus Hegauer Weizen – und diesmal mit allem destillatorischen Know-How und aller Erfahrung aus den den letzten 10 Jahren als Brenner.

Herausgekommen ist ein 40%iges Destillat, das die ganze Typizität eines Getreidebrandes in feinen Nuancen abbildet – mit leichter Süße, schönen Getreidenoten, mild, weich und harmonisch. Mit dem Blank möchte Christoph Keller das Kornbrand-Segment ein wenig von seinem staubigen Image befreien und zeigen, dass ein Korn – wenn meisterlich destilliert und bei Zimmertemperatur getrunken – auch wirklich nach Korn (also Brot, Weizen und Mehl) schmecken kann.

Stählemühle Jubiläums-Doppelkorn, der die Typizität des Getreidebrandes in feinen Nuancen abbildet. Mit leichter Süße, schönen Getreidenoten, mild, weich und harmonisch – auf 500 Flaschen limitiert.

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