Stählemühle Geist vom echten Ceylon-Zimt Nr.640

Stählemühle

Dieses Edeldestillat besticht durch seine eindringliche Zimt-Aromatik von großer Nachhaltigkeit mit komplexen, herb-würzigem Aromen von frischem Koriander, Nelken, Fichtennadeln und Kampfer.

Produktart Geiste
Herkunft Deutschland
Marke Stählemühle
Region D - Bodensee
Inverkehrbringer Stählemühle – Aqua Vitae, Christoph Keller, Stählemühle, D-78253 Eigeltingen-Münchhöf
Alkoholgehalt 42,00 % vol.
Artikelnummer 11745
499,50 €
Inhalt: 0.35 Liter (1.427,14 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 1 – 4 Werktage

Über Stählemühle Geist vom echten Ceylon-Zimt Nr.640

Produktbeschreibung

Stählemühle Geist vom echten Ceylon-Zimt Nr.640

Zimt müssen wir sicherlich nicht lange erklären. Schon seit Vasco da Gama ist die getrocknete Rinde des Ceylon-Zimtbaums (Cinnamomum verum) als Gewürz in Europa bekannt und aus den meisten Süßspeisen und Gebäcksorten nicht wegzudenken.

Dabei unterscheidet man zwischen zimtähnlichen Gewürzsorten (wie der Kassia-Rinde) und dem „Echten Zimtbaum“, einem immergrünen Lorbeergewächs, dessen innere Borke das aromatisch dufende Zimtaldehyd enthält und den echten Ceylon-Zimt so wertvoll macht.
In Spirituosen wie Gin spielt der Einsatz von Zimt eine große Rolle, so dass es für die Stählemühle wichtig war, einmal einen sortenreinen Zimtgeist aus frischer Ceylon-Zimtrinde zu destillieren. Zu Hilfe kamen uns dabei unsere Freunde der Gewürzmanufaktur „Pfeffersack & Söhne“ in Koblenz, die uns im Jahr 2014 einen ganzen Sack von bester Qualität zur Verfügung stellten, so dass dieses Destillat überhaupt bezahlbar wurde! Der Zimtgeist eignet sich besonders als Begleitung zu süßen Speisen, Desserts oder zu Kaffee und Tee und besticht durch eine eindringliche Zimt-Aromatik von großer Nachhaltigkeit.

Tasting Notes von Pfeffersack und Söhne:
Aroma: Feurig-warm und süß, Zedernholz, Piment, mit Spitzen von Zitrus (Orange & Pomeranze)
Geschmack: Komplexes, herb-würziges Erlebnis von frischem Koriander, Nelken, Fichtennadeln und Kampfer
Nachhall: Extrem nachhaltiger Abgang und starkes Finale

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