Vallendar "Das Original" Edelbrand von der Kirsche

Vallendar "Das Original" Kirschbrand.

Die Kirsche gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Urheimat der Kirschen ist der Schwarzmeerraum. Ein römischer Feldherr soll diese nach Italien gebracht haben und von hier kam sie in den deutschsprachigen Raum. Für unseren Kirschbrand wird die Dollensepplerkirsche, eine Süßkirsche, destilliert. Ihre Heimat ist Baden und hier ist sie auch weit verbreitet. Diese dunkelbraun-roten Herzkirschen reifen in der 4.-5. Kirschwoche. Die Dollensepplerkirsche für unseren Edelbrand stammen aus dem Markgräflerland, im südlichen Baden. Durch ihren hohen Zuckergehalt sind sie bestens zum Brennen geeignet und werden meist mit einem sehr hohen Öchslegrad geerntet.

In der besten Tradition des Alchemisten, kennt Hubertus Vallendar keinerlei Berührungsängste mit ungewöhnlichen Ingredenzien. So stehen auf der Produktliste, die sich in Teilen liest wie ein Sommerspaziergang im Obstgarten, auch tropische und extravagante Vertreter der Brennkunst und dieser delikate Original Kirschbrand.

International prämierter Fruchtiger Edelbrand aus dunkelroten saftig-süßen Dollenseppler Herzkirschen mit saftigen, kompakten Touch und feiner Kernnote im Nachhall.

Aroma und Geschmack: Süße Frucht, kompakt und fest, saftiger Touch; feine Kernnote im Abgang, rein und lang.

Auszeichnungen: ** Silbermedaille "World Spirits Awards 2014" 89,0 von 100 Punkten.

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